À propos de nous

NOISETTEのパンの歴史は約100年前に遡ります。

当店のパン職人の高祖父はスイスのフランス語圏、レマン湖畔のロールという村でブーランジェリーを営んでおりました。隣は弟が営むパティスリーです。この地で愛され、何代にも渡って人々の日々の糧を作り続けた先代は、いまなお地元で愛される郷土パン「プチ・パン・ド・ロール」の創始者とも言われています。家族の一員である馬のミレットが馬車を引き、穀物やパンを運んでいた時代です。その頃と変わらぬ美味しいパンを皆様にお届けしたくて、NOISETTEは2017年に愛知県名古屋市で開業し、2022年春に自然豊かな常滑市へと移転しました。

スイスでは数千年前からパンを主食としており、昔ながらの製法は現代にも受け継がれています。スイスのりんご1つから始まった酵母を毎日継ぎ足し、ほんの少しの酵母を使って低温で長時間発酵させる、シンプルで奥深いパン職人の手仕事。余計なものは入れない、素朴な味わいのスイスパンをご賞味ください。

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  • 今年は庭の梅の木がたくさん実をつけてくれました。
みんなで収穫して、さっそく梅ジュースに。

毎年恒例、暑い季節にお出ししている梅ジュース
明日からご注文いただけます。
ランチのドリンクにもどうぞ。

#梅ジュース
#常滑カフェ
  • 明日は #東別院暮らしの朝市 に出店します。
常滑の店も通常営業しています。

暮らしの朝市は、7〜9月の3ヶ月間 #暮らしの夜市 に変わり、開催時間が16時~20時になります。

この間はNOISETTEは出店できませんので、
6月の次に東別院で販売できるのは10月の予定です。
何卒よろしくお願いいたします🙇
  • バゲット、バロン、三つ編みパンなど、
プレーンなパンをお店で召し上がる方へ

バターやコンフィチュールを
各100円で注文していただけるようになりました。

バターは店で使っている発酵バター
コンフィチュールは季節で変わり、今はルバーブ、いちご、ブルーベリー、白桃から選んでいただけます。

写真はルバーブのコンフィチュール。
軽く焼いた三つ編みパンにバターと一緒にたっぷり塗るのがおすすめです。
甘酸っぱくておいしいですよ😋

#ルバーブ
#rhubarb 
#コンフィチュール
#confiture
  • 明日は #東別院暮らしの朝市 
毎月18日に出店しています。

お店は定休日です。
#ドデスカ をご覧いただいたお客様へ
東別院暮らしの朝市ではモーニングの販売はしておりませんのでご注意ください。

改めまして、いつも東別院で販売している商品をご紹介します。
プレッツェル
チーズのプレッツェル
タイヨール
バトン・ショコラ
ノアゼット
ブリオッシュ・ハムチーズ
シナモン
みつあみパン
ミューズリー
グリュイエール
くるみ入りライ麦パン
メロンパン
サレ・オ・シュクレ(東別院限定)
アーモンドのプレッツェル(東別院限定)
スイス風キャロットケーキ

朝市は10時開始です。
早い日は10時半頃に完売してしまいますので、
お目当てのものがある方はお早めにお越しください。

写真は @fujicolpis のものを使わせていただきました。
  • 今朝のメ~テレ #ドデスカ をご覧いただきありがとうございました。

当店のモーニングは
定休日(日・月)を除く毎日
朝9〜11時の間にご注文いただけます

ドリンクを1つオーダーいただくと
3種のモーニングのうちどれかを付けられます

🥨お好きなパン1つが100円引きになるパンモーニング
🍓季節のフルーツやナッツの入ったミューズリーモーニング
🍳サラダ、自家製ベーコン、目玉焼き、ミニ三つ編みパンがついた山小屋モーニング

パンは全て、パン職人が粉から手作りし、その日の朝に焼いたもので、数に限りがあります。
山小屋モーニングのためだけに焼かれるミニ三つ編みパンが完売すると、山小屋モーニングはご注文いただけなくなります。

モーニングはテイクアウトできません。

お席の予約はできません。
駐車場あり。
第二駐車場はありませんので、乗り合わせでご来店いただけると助かります。
午後になるとパンは完売することが多いので
パンの予約、お取り置きぜひご利用ください。
店頭、あるいはお電話で承っております。

#ドデスカ
#モーニング
#スイスパン
#NOISETTE
#ノアゼット
  • NOISETTEの庭には16本の桜の木があります。
今がちょうど見頃🌸
庭で花見をしながらパンやケーキ、モーニング、ランチなどお楽しみください。

#お花見
#cherisier
#cherryblossom
#常滑カフェ 
#常滑パン屋 
#スイスパン