添加物、化学調味料、マーガリン、ショートニング、イーストフード不使用。
余計なものを入れない、本物のパンの味をご賞味ください。
Pains パン
Zopf
Tresse
三つ編みパン
スイスで親しまれている食事パンです
食パンのようにスライスして、まずは生のまま、発酵バターの風味をお楽しみください
砂糖不使用
Pain au Gruyère
グリュイエール
チーズフォンデュによく使われる、スイス産のグリュイエールチーズが入っています
卵・砂糖・バター不使用
スイスを代表するチーズの風味をご堪能ください
Pain au Bleu
ブルーチーズ
青カビチーズがたっぷり入ってチーズ好きにはたまりません
卵・砂糖・バター不使用
Baguette müesli
ミューズリー
ミューズリーはスイス発祥の健康食
オーツ麦、りんご、レーズン、ヘーゼルナッツが入って栄養満点
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Bretzel
プレッツェル
スイス北部が起源ともいわれるプレッツェル。
生地の旨味と、塩味のコントラストをお楽しみください。
Pain de seigle
ライ麦パン
スイスでは2000年前から作られていたと言われるライ麦パン
ライ麦80%配合で、日本のお客様に食べやすく、スイス人の魂もちゃんと込めたライ麦パンです
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Pain de seigle aux noix
くるみ入りライ麦パン
ライ麦パンにクルミを入れるのはスイスの定番です
ライ麦80%配合
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Pain de seigle aux abricots
アプリコット入りライ麦パン
ライ麦パンで有名なスイスのヴァレー州(マッターホルンのあるところ)の名産品である、アプリコットを入れました
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Focaccia romarin
フォカッチャ ローズマリー
ローズマリーに、ちょっと塩をふって
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Focaccia tomate
フォカッチャ トマト
フレッシュトマトの酸味と甘み
ジューシーで、フォカッチャの中で一番人気
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Focaccia oignon
フォカッチャ 玉ねぎ
玉ねぎの甘みが引き出されます
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Focaccia porc
フォカッチャ ポーク
ベーコンやハムではなく、生の豚肉をフォカッチャ生地と一緒に焼き上げます
卵・砂糖・牛乳・バター不使用
Viennoiseries ヴィエノワズリー
Croissant brioché
クロワッサン・ブリオッシェブリオッシュ生地のクロワッサン
Croissant au jambon
ハム・クロワッサン
ブリオッシュ生地のクロワッサンの中にハムと自家製ベシャメルソース 、ハーブ のアクセント。スイス産グリュイエール チーズを贅沢にかけ焼き上げました
Brioche au basilic
バジルのブリオッシュ
バジルをたっぷり混ぜ込んだブリオッシュ
Noeud à la noisette
ノアゼット
スイスでよく食べられているヘーゼルナッツを練りこんだ、当店おすすめの一品です
Capucin
メロンパン
フランス語では“キャプサン”といい、キリスト教の僧侶の髪型から名付けられました
日本のものとは少しレシピがます
Tresse à la cannelle
シナモン
シナモン入りねじりパン
(揚げパンではありません)
シンプルでどこか懐かしい味
Brioche aux pommes
りんごのブリオッシュ
ブリオッシュ生地の中に、シナモンをまぶしたりんごの角切りが入っています
Brioche aux fruits
フルーツのブリオッシュ
ブリオッシュ生地に
果物(きいちご or カシス)の
クーリを混ぜています
Brioche aux fruits moitié
フルーツのブリオッシュ ハーフ
フルーツブリオッシュの
ハーフサイズ
Pain chocolat noisette
ショコラ・ノアゼット
良質のクーベルチュールチョコレートと
ヘーゼルナッツを混ぜたジャンドゥーヤを
パン生地で包んで焼き上げました
ショコラ通に愛されています
Petit pain de Rolle
プチ・パン・ド・ロール
スイスのレマン湖畔、ロールで100年以上前から食べられているレモン入りのパン
アーモンドとシナモンをのせて焼き上げました
Gugelhopf orange
オレンジのクグロフ
ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜ、
クグロフ型で焼き上げました
Salée au sucre
サレ・オ・シュクレ
スイス、ヴォー州のスペシャリテ
発酵バターと生クリームとお砂糖で思わず笑顔になる甘いパンです
Taillaule
タイヨール
スイス、ヌーシャテルの郷土パン
ラムレーズンとレモン果汁が入って
しっとりとした食感です
Gateaux ガトー
Aargauer Rüeblitorte
スイス風キャロットケーキ
スイス風のキャロットケーキは小麦粉少なめ、ナッツたっぷりが特徴です
バターも油も使わず、有機にんじんとアーモンドがたっぷり
砂糖は粗製糖を使っています
Saisonale 期間限定のパン
Grittibänz
Bonhomme de Saint-Nicolas
グリティベンツ
12月6日「聖ニコラウスの日」にスイスで食べられている子どものためのパン
Stollen
シュトーレン
当店のシュトーレンはスイスのレシピです
少しずつ切り分けながら、日ごとに生地がなじんで深まる味わいをお楽しみください
クリスマス前後にお作りしています
Capucin marron
マロンパンメロン皮にマロンペースト、中にマロングラッセが入っています
秋から冬にかけてのお楽しみです